床上擦浴过程中，护理员应重点观察老人的（），以便及时发现异常情况。

在操作过程中，护理员必须密切观察老人的生命体征和身体状况，如呼吸、面色、脉搏等，一旦发现异常（如面色苍白、出汗、脉搏异常等），应立即停止操作并报告医护人员。A、C、D均不是操作过程中的核心观察指标。