养老护理员在为认知障碍老人安排日常生活活动时，遵循“能力维持”原则，以下哪些做法是正确的？

能力维持原则强调在安全前提下，鼓励老人做力所能及的事以维持残存功能。A、C、D均符合该原则。选项B错误，立即全部代劳会剥夺老人锻炼机会，加速功能退化，应提供支持和引导而非直接替代。