对于患有轻度吞咽困难的老年人，在餐次安排和食物性状上，护理员应采取的正确措施是（ ）。

吞咽困难老人易发生误吸，糊状或泥状食物安全性高，小口慢喂有助于控制吞咽节奏。A 选项易导致呛咳；B 选项稀薄液体反而更容易引发误吸（需使用增稠剂）；D 选项大块食物有窒息风险。