在养老服务机构中，关于“知情同意”原则在隐私保护中的应用，下列说法正确的是（ ）。

知情同意是隐私保护的核心。任何涉及隐私信息的处理都必须事先告知并获得明确授权（本人或监护人）。默认同意或擅自公开均违反伦理和法律规定。