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1.
在实施低糖饮食时，下列哪种食物虽然含有碳水化合物，但因其富含纤维且升糖慢，通常不被视为需要严格限制的‘糖’？
A.白糖
B.红薯
C.蜂蜜
D.糖果
题型：选择题 知识点：第四章 老年人营养与饮食
【答案】
B
【解析】
低糖饮食主要限制的是单糖、双糖及精制糖。红薯属于粗粮，富含膳食纤维，升糖指数相对较低，适量食用有助于控制血糖，不属于严格限制的‘糖’类。白糖、蜂蜜、糖果均为高升糖指数食物，需严格限制。
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