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1.
在为老年人进行膳食配制时，关于平衡膳食的要求，下列描述错误的是（ ）。
A.食物种类应多样化，涵盖谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶等
B.每日膳食中应保证充足的优质蛋白质摄入，以维持肌肉量
C.为了控制血糖，可以完全剔除主食，只吃蔬菜和肉类
D.注意膳食中脂肪、碳水化合物和蛋白质的比例适宜，避免单一营养过剩
题型：选择题 知识点：第四章 老年人营养与饮食
【答案】
C
【解析】
平衡膳食要求食物多样化且营养均衡。完全剔除主食会导致碳水化合物摄入不足，影响能量供应，且可能引起低血糖或代谢紊乱，不符合平衡膳食原则。A、B、D 均为平衡膳食的正确要求。
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单音节字词 - 单项选择题第1题：这是一道关于单音节字词基础知识的考查题目。
A.选项A的内容描述
B.选项B的内容描述
C.选项C的内容描述
D.选项D的内容描述
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B.选项B的内容描述
C.选项C的内容描述
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作为一级养老护理员，在指导初级护理员处理“压疮预防与护理”这一疑难问题时，应强调哪些关键技术要点？
A.定期评估老人的皮肤状况及压疮风险
B.对于所有部位的压疮均使用透气性好的敷料覆盖即可
C.保持皮肤清洁干燥，避免潮湿刺激
D.实施定时翻身，减轻局部压力
题型：多选题知识点：第三章 课题研究与行业指导