在为患有高血压的老年人提供低盐饮食照料时，养老护理员应掌握以下哪些要点？

低盐饮食要求每日食盐摄入量不超过2g，故A正确。腌制食品含盐量极高，应严格避免，故B正确。味精、鸡精主要成分是谷氨酸钠，含有大量钠离子，会加重高血压病情，故C错误。使用天然调料替代盐是改善低盐饮食口感的有效且正确的护理措施，故D正确。